Cách sử dụng đồng hồ đo cồn:

Đồng hồ đo cồn được sử dụng để đo Bằng chứng về sản phẩm chưng cất của bạn. Cũng giống như cách bạn sử dụng tỷ trọng kế để đo ABV (Alcohol by Volume), nhưng với một sự khác biệt quan trọng:

Một tỷ trọng kế được sử dụng để đo lường tỷ lệ phần trăm ABV trong quá trình lên men

Một đồng hồ đo cồn được sử dụng để đo bằng chứng về rượu sau quá trình lên men và khi sản phẩm của bạn đã được chưng cất bằng máy chưng cất rượu.

Làm thế nào một đồng hồ đo rượu hoạt động:
Nếu bạn tình cờ nhìn vào trang blog của chúng tôi về tỷ trọng kế, chúng tôi đã đề cập rằng vì nó có mật độ giống như nước, khi đường được thêm vào, nó trở nên quá dày đặc để đồng hồ ở dưới nước và làm cho tỷ trọng kế tăng lên. Vâng, với một đồng hồ đo rượu, nó có mật độ giống như rượu, mà là nhẹ hơn so với nước. Điều này có nghĩa, khi bạn lần đầu tiên chèn nó vào bình thử nghiệm của bạn, nó sẽ nổi cao ở phía trên. Khi hàm lượng cồn tăng trong bình thử nghiệm của bạn, đồng hồ đo sẽ ngừng trở nên nặng hơn bởi nước và chìm xuống thấp hơn và thấp hơn.

Trước và trong quá trình sử dụng:
Đồng hồ đo cồn rất dễ sử dụng, nhưng có một số biện pháp bạn cần thực hiện để đảm bảo đọc chính xác.

Đối với một, bạn sẽ muốn quét sạch đồng hồ với một giẻ sạch khi bạn lần đầu tiên kéo nó ra khỏi bọc nhựa. Lưu ý kết thúc của alcoholmeter của bạn sẽ có trọng lượng chì. Hãy chắc chắn rằng luôn luôn lấy ở cuối đó khi xử lý một alcoholmeter vì các loại dầu từ các ngón tay của chúng tôi thực sự có thể gây rối với các bài đọc. Nó cũng được khuyến khích để khử trùng bình thử nghiệm đúc của bạn trước khi thử nghiệm cho bằng chứng.

Với cả hai sản phẩm được khử trùng kỹ lưỡng, hãy đưa bình thử nghiệm vào một góc và đổ vào mẫu của bạn. Điều này là để ngăn chặn hầu hết các bong bóng C02 hoặc oxy từ bề mặt trong quá trình truyền. Bạn vẫn sẽ muốn lấy cồn kế ở trên cùng khi nó được đưa vào bình thử nghiệm và xoay nhẹ nó trong cồn để loại bỏ bất kỳ bong bóng dư thừa nào. Hãy chắc chắn rằng khi đổ mẫu vào, bạn chỉ đổ đầy bình khoảng 3/4, vì cồn kế sẽ làm cho các mức tăng lên. Chờ cho đến khi tất cả các chất lỏng lắng xuống và đồng hồ dừng lại. Ngoài ra, đảm bảo đồng hồ đo được tự do và không bị kẹt ở hai bên hoặc đáy của bình thử.

Đơn giản chỉ cần kết hợp việc đọc tỷ lệ với mức chất lỏng cao nhất trong bình

Bạn sẽ nhận thấy khi đọc, bạn có hai thang đo khác nhau. Một là một quy mô Proofing và khác là một quy mô Tralle. Bài đọc Tralle sẽ luôn là một nửa số bài đọc của bạn. Đây là tỷ lệ phần trăm ABV (Alcohol by Volume) của bạn.



Một vài yếu tố sẽ ảnh hưởng đến việc đọc của bạn. Lưu ý rằng bất kỳ rượu chưng cất nào có dấu vết đường sẽ không cung cấp cho bạn tỷ lệ phần trăm chính xác. Điều này có nghĩa là rượu mùi và rượu mạnh đã được kết hợp với hương liệu và chất ngọt. Luôn kiểm tra tỷ lệ cồn của bạn khi tinh thần ở dạng thô trước khi thêm bất kỳ chất phụ gia nào. Nhiệt độ của tinh thần được kiểm tra tốt nhất ở 68F. Nếu nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao, đồng hồ đo cồn sẽ không cung cấp cho bạn tỷ lệ phần trăm chính xác.